Kornblumen
Allgemeine Informationen zu Kornblumen
Botanischer Name:
Centaurea cyanus
Familie/Heimat:
Compositae/ Mittelmeerraum
Verwendung:
zum Schnitt
Aussaattermin:
Verfrühung durch Herbstaussaat, sonst Februar bis April
Keimung/Keimbedingung:
bei 18°C in 14-20 Tagen, Vorkultur im Kasten oder Direktsaat. Bei Direktsaat dünn aussäen, Reihenabstand 25cm
Kulturtemperatur:
10-15°C
Substrat:
humoses, lehmiges Substrat
Schaderreger:
Echter Mehltau, Rost, Spinnmilben, Blattläuse, Raupen
Aussaat
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Frühsaaten im Haus ab Februar bis April, Freilandsaat ab April bis Anfang August. Saattiefe 0,5cm. |
Keimung
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14–25 Tage bei 18–24°C. Einmal pikieren und dann auspflanzen. |
Kultur
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Reihenabstand 30cm, in der Reihe 30cm. Rückschnitt im Spätherbst oder Frühjahr. |
Standort
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Vollsonnig, geschützt, warm. Normaler Gartenboden, Lehm und Kalk vorteilhaft. |
Verwendung
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Die frischen Blätter zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten. Getrocknete Blätter als Tee. |
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