Gurken
Die Gurke hat einen sehr hohen Wassergehalt und versorgt unseren Körper mit viel Flüssigkeit. Durch den hohen Wassergehalt ist die Gurke sehr kalorienarm. Um alle enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten, sollte die Gurkenschale mitgegessen werden.
Aussaat
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Ab Mitte April unter Vlies, ab Mitte Mai bis Juni direkt an Ort und Stelle. Saattiefe 1-2cm. |
Keimung
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Nach 1–2 Wochen ab einer Mindestbodentemperatur von 10°C, optimal sind 24°C. |
Kultur
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Reihenabstand ca. 100cm, in der Reihe 30cm. Pro Pflanzloch 4 Körner, bei Vorzucht in Töpfen 2 Körner pro Topf. |
Standort
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Möglichst warm, humoser, lockerer Boden, gute Nährstoffversorgung und sehr viel Wasser. Windgeschützt. |
Ernte
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Ernte ca. 80 Tage nach der Aussaat. Erste Früchte früh abernten, damit die Pfl anze nicht ihre ganze Kraft in die ersten Früchte steckt und genügend weitere bildet. |
Verwendung
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Vielseitig verwendbares Gemüse. Besonders ausgewogenes Mineralstoffverhältnis, sehr vitaminreich, kalorienarm. |
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