Kohl
Kohl ist ein äußerst gesundes Gemüse und gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse. Er soll Entzündungen hemmen, vor Krebs schützen und bei Diabetes helfen. Jede Kohlart ist auf seine eigene Art und Weise speziell.
Aussaat
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März bis Mai zur Vorzucht. Direktsaat ins Freiland ab April bis Ende Mai. |
Keimung
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Saattiefe 0,5 bis 1 cm. Keimung nach ca. 1 Woche bei einer optimalen Temperatur von 15°C. |
Kultur
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Nach 2 Wochen auf 5 x 5 cm pikieren, Auspflanzung ab April bis Juli, je nach Aussaatzeit im Abstand 60 x 60 cm. |
Standort
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Sonnige, nicht zu trockene Lage. Bevorzugt etwas lehmigen Boden, feucht und humos. |
Ernte
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Ab Oktober, späte Sorten bleiben auf dem Feld und können bis Februar abgeerntet werden. Nicht bei Frost ernten. |
Verwendung
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Als Gemüse oder für Suppen. Feiner Geschmack. Sehr gesund durch viele Vitamine und Mineralstoffe. |
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