Kohl
Kohl ist ein äußerst gesundes Gemüse und gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse. Er soll Entzündungen hemmen, vor Krebs schützen und bei Diabetes helfen. Jede Kohlart ist auf seine eigene Art und Weise speziell.
Aussaat
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Im Gewächshaus März bis Juli. Direktsaat im Freiland ab Mai. |
Keimung
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Keimdauer 10-14 Tage. Saatgut nicht bedecken, nur leicht andrücken. Lichtkeimer. |
Kultur
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Nach dem Frost ins Freiland oder in Kübel pflanzen. |
Standort
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Sonnig. Benötigt feuchte und nährstoffreiche Böden. |
Verwendung
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Als Gewürz für Salate, Vorspeisen (Carpaccio), Soßen und Fleischgerichte. |
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