Kohl
Kohl ist ein äußerst gesundes Gemüse und gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse. Er soll Entzündungen hemmen, vor Krebs schützen und bei Diabetes helfen. Jede Kohlart ist auf seine eigene Art und Weise speziell.
Aussaat
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Ab Februar mit Vorkultur ins Frühbeet oder Direktsaat ab Juni bis Mitte August. |
Keimung
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Saattiefe 0,5 bis 1 cm. Keimung nach ca. 1 Woche bei einer optimalen Temperatur von 12°C |
Kultur
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Frühsaaten nach 2 Wochen auf 5 x 5 cm pikieren, Auspflanzung ab Mai im Abstand 40 x 50 cm. |
Standort
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Sonnige, nicht zu trockene Lage. Bevorzugt schwere Böden, nährstoffreich, feucht und humos. |
Ernte
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Frühsaaten im Juni, spätere Aussaaten ab August. Je später, desto besser die Lagerfähigkeit. |
Verwendung
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Als Gemüse oder Salatbeigabe. Chinakohl ist bekömmlich, leicht verdaulich und nicht blähend. Kein typischer Kohlgeschmack. |
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