Kohl
Kohl ist ein äußerst gesundes Gemüse und gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse. Er soll Entzündungen hemmen, vor Krebs schützen und bei Diabetes helfen. Jede Kohlart ist auf seine eigene Art und Weise speziell.
Aussaat
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Frühsaaten Februar–März ins Frühbeet. Direktsaat ins Freiland ab Ende März bis Anfang September. |
Keimung
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Saattiefe 0,5–1cm. Keimung nach ca. 1 Woche bei einer optimalen Temperatur von 16°C. |
Kultur
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Direktsaat mit 10–15cm Reihenabstand. |
Standort
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Sonnige, nicht zu trockene Lage. Ansonsten recht anspruchslose Kultur. |
Ernte
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Mai bis September. |
Verwendung
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Nicht die Blätter, sondern die dünnen, zarten Blattstiele werden verwendet. |
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