Rote Rüben
Aussaat |
Ab April bis Anfang Juli breitwürfi g oder in Reihen direkt an Ort und Stelle. Saattiefe ca. 2–3cm. |
Keimung |
Rote Beete keimen nach ca. 8–10 Tagen. Empfindlich gegen Nachtfröste. Optimale Keimtemperatur 25°C. |
Kultur |
Reihenabstand 20–30cm, in der Reihe 10cm. Bei Bedarf die Pflanzen vereinzeln für eine bessere Entwicklung. |
Standort |
Sonnig bis halbschattig. Durchlässiger, humoser, nährstoffreicher und feuchter Boden, tiefgründig. Mittelzehrer. |
Ernte |
Ernte ca. 3–4 Monate nach der Aussaat. Babybeets bereits nach 5-6 Wochen. Lagerung gut möglich im kühlen, frostsicheren Keller. |
Verwendung |
Gekocht als Salatgemüse, für Naßkonserven, als Saft und Färbemittel. Sehr vitaminreiches Gemüse. |
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