Rote Rüben
Sowohl in Suppen als auch im Salat ist das Wintergemüse sehr gesund. Das enthaltene Polyphenol Betanin wirkt entzündungshemmend und stärkt das Immunsystem. Rote Beete wird oft zur Vorbeugung von Erkältungen gegessen.
Aussaat | Die Aussaat ist ganzjährig möglich. Dazu die sehr hartschaligen samen anfeilen oder kurz überbrühen. |
Keimung | Bald nach dem Keimen eintopfen. |
Kultur | Ab Mai, wenn keine Spätfröste mehr zu erwarten sind auspflanzen oder im Kübel ins Freie stellen. |
Standort | Liebt warmen, sonnigen Standort und nährstoffreichen und humosen und feuchten Boden. Hell kultivieren. |
Ernte | Nach ca. 3 Jahren |
Verwendung | Hell und frostfrei, jedoch nicht zu warm überwintern. |
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