Kürbisse, Melonen, Zucchini
Kürbisse – Gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Menschen bauten den Kürbis bereits um 10000 vor Christus an. Melonen – Melonen gehören zur Familie der Kürbisgewächse. Es gibt mehr als 500 Sorten. Zucchini – Zucchini zählt zu den Klassikern der Mittelmeerküche. Sie haben wenig Kalorien und lassen sich sehr vielfältig zubereiten.
Aussaat
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Ab Mitte März in kleinen Töpfen im Zimmer vorziehen oder Freilandsaat ab Mitte Mai. Saattiefe 2–3cm. |
Keimung
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Nach 1–2 Wochen ab einer Mindesttemperatur von 12°C, optimal sind 24°C. Gut sind ‚warme Füße‘ durch Kompost. |
Kultur
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Reihenabstand ca. 3m, in der Reihe 0,5–1m. Pro Pflanzstelle 3–4 Samenkörner auslegen. |
Standort
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Sonnige bis halbschattige, geschützte Lage. Frostempfindlich. Nahrhafte, warme und humusreiche Böden. |
Ernte
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Ernte ca. 80 Tage nach der Aussaat. Erste Früchte früh abernten, damit die Pflanze nicht ihre ganze Kraft in die ersten Früchte steckt und genügend weitere bildet. |
Verwendung
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Sehr vielseitig verwendbar. Eingemacht, gekocht, gebacken oder gefüllt und natürlich als Dekoration. Sehr vitaminreich. |
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