Kürbisse, Melonen, Zucchini
Kürbisse – Gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Menschen bauten den Kürbis bereits um 10000 vor Christus an. Melonen – Melonen gehören zur Familie der Kürbisgewächse. Es gibt mehr als 500 Sorten. Zucchini – Zucchini zählt zu den Klassikern der Mittelmeerküche. Sie haben wenig Kalorien und lassen sich sehr vielfältig zubereiten.
Aussaat | Frühsaaten im Haus ab Februar bis April, Freilandsaat ab April bis Anfang August. Saattiefe 0,5cm. |
Keimung | 14–25 Tage bei 18–24°C. Einmal pikieren und dann auspflanzen. |
Kultur | Reihenabstand 30cm, in der Reihe 30cm. Rückschnitt im Spätherbst oder Frühjahr. |
Standort | Vollsonnig, geschützt, warm. Normaler Gartenboden, Lehm und Kalk vorteilhaft. |
Verwendung | Die frischen Blätter zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten. Getrocknete Blätter als Tee. |
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