Bohnen
Bohnen zählen zu den beliebtesten Hülsenfrüchten. Für Vegetarier und Veganer sind Bohnen ein wichtiger Eiweißlieferant und durch ihre Vielzahl von Inhaltsstoffen auch sehr gesund.
Aussaat
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Im Gewächshaus März bis Juli. Direktsaat im Freiland ab Mai. |
Keimung
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Keimdauer 10-14 Tage. Saatgut nicht bedecken, nur leicht andrücken. Lichtkeimer. |
Kultur
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Nach dem Frost ins Freiland oder in Kübel pflanzen. |
Standort
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Sonnig. Benötigt feuchte und nährstoffreiche Böden. |
Verwendung
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Als Gewürz für Salate, Vorspeisen (Carpaccio), Soßen und Fleischgerichte. |
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