Allgemeine Informationen zu Bohnen:

• Herkunft und Geschichte

Bohnen gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Im europäischen Raum wurden bis zur Entdeckung Amerikas vor allem die Dicke Bohne Vicia faba, und die Kuherbse, Vigna unguiculata, angebaut. Die Heimat der rundsamigen Dicken Bohne liegt wahrscheinlich im zentralistischen Raum, ein Sekundärzentrum hatte sich in Nordafrika gebildet, von wo die groß- und flachkörnigen Formen abstammen.

 

Funde der Dicken Bohne reichen in Mitteleuropa bis in die Steinzeit zurück. Auch im alten Ägypten fand sie bereits um 1800 v. Chr. Verwendung. Hauptsächlich genutzt wurde das Mehl der trockenen Bohne als Brei oder Brotzusatz. Die Gartenbohne, Phaseolus vulgaris, und die Feuerbohne, Phaseolus coccineus, stammen aus Mittel- und Südamerika, sie sind Pflanzen der feuchten Täler und Bergwälder. Die Züchtung großsamiger Kulturformen wird bereits um 10 000 bis 8000 v. Chr. vermutet. Aber erst um 1800 bis 1200 v. Chr. werden sie zum Grundnahrungsmittel der indianischen Kulturen.

 

Im 16. Jahrhundert gelangten die Bohnen nach Spanien, verbreiteten sich sehr schnell in ganz Europa und verdrängten die Dicke Bohne und die Kuherbse nahezu vollständig aus den Gärten.

 

 

 

• Kulturtipps und Beschreibung

Verlangt lockere und nahrhafte Erde, pH um 7, gleichmäßige Feuchtigkeit, bei Trockenheit werden Blüten abgestoßen.

Buschbohnen können bis Anfang Juli noch als Nachkultur gesät werden.

Für frühe und späte Aussaaten frühreifende Sorten verwenden.

• Krankheiten und Schädlinge

Gegen Auflaufkrankheiten ist eine Saatgutbeizung empfehlenswert.

Weiterhin ist zu achten auf Sklerotinia, Botrytis, Bohnenfliege und Blattläuse.

Aussaatzeit: Ende Mai bis Mitte Juli, Frostgefahr beachten
Keimtemperatur: ab ca. 10°C Bodentemperatur (opt. 25°)
Saattiefe: 3cm
Abstand: 25 Pflanzen / qm
Tipp: verlangt lockere und nahrhafte Erde, gleichmäßige Feuchtigkeit, bei Trockenheit werden Blüten abgestoßen, frühzeitig auf Blattlausbefall achten

 

Kiwi

Beschreibung

Die schöne Kletterpflanze eigent sich ideal für Balkon, Terrasse und Wintergarten und trägt zahlreiche Kiwi-Früchte. Problemlos in der Anzucht. Frosthart bis ca. -8 °C.

 

Inhalt: 30 Korn

Artikel-Nr. 4379
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Aussaat 'Aussaat' März bis Juni. Vorziehen in Töpfen ist empfehlenswert.
Keimung 'Keimung' Keimung ab 20°C nach ca. 14–20 Tagen, optimal 22–24°C. Nach Keimung bei 20°C weiterkultivieren.
Kultur 'Kultur' Die wuchsfreudige Pflanze benötigt genügend Platz. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte ca. 1m betragen.
Standort 'Standort' Sonniger, windgeschützter Standort ist notwendig. Junge Pflanzen sind sehr spätfrostempfindlich. Allgemein gilt frostfrei überwintern!
Ernte 'Ernte' Die Pflanze ist zwittrig und daher selbstbefruchtend. Es bilden sich zahlreiche Früchte, die ab August geerntet werden können.
Verwendung 'Verwendung' Vielseitig als Rohkost, Konfitüre, Süßspeise , für Salate, Säfte und Fruchtwein verwendbar.

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