Allgemeine Informationen zu Bohnen:

• Herkunft und Geschichte

Bohnen gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Im europäischen Raum wurden bis zur Entdeckung Amerikas vor allem die Dicke Bohne Vicia faba, und die Kuherbse, Vigna unguiculata, angebaut. Die Heimat der rundsamigen Dicken Bohne liegt wahrscheinlich im zentralistischen Raum, ein Sekundärzentrum hatte sich in Nordafrika gebildet, von wo die groß- und flachkörnigen Formen abstammen.

 

Funde der Dicken Bohne reichen in Mitteleuropa bis in die Steinzeit zurück. Auch im alten Ägypten fand sie bereits um 1800 v. Chr. Verwendung. Hauptsächlich genutzt wurde das Mehl der trockenen Bohne als Brei oder Brotzusatz. Die Gartenbohne, Phaseolus vulgaris, und die Feuerbohne, Phaseolus coccineus, stammen aus Mittel- und Südamerika, sie sind Pflanzen der feuchten Täler und Bergwälder. Die Züchtung großsamiger Kulturformen wird bereits um 10 000 bis 8000 v. Chr. vermutet. Aber erst um 1800 bis 1200 v. Chr. werden sie zum Grundnahrungsmittel der indianischen Kulturen.

 

Im 16. Jahrhundert gelangten die Bohnen nach Spanien, verbreiteten sich sehr schnell in ganz Europa und verdrängten die Dicke Bohne und die Kuherbse nahezu vollständig aus den Gärten.

 

 

 

• Kulturtipps und Beschreibung

Verlangt lockere und nahrhafte Erde, pH um 7, gleichmäßige Feuchtigkeit, bei Trockenheit werden Blüten abgestoßen.

Buschbohnen können bis Anfang Juli noch als Nachkultur gesät werden.

Für frühe und späte Aussaaten frühreifende Sorten verwenden.

• Krankheiten und Schädlinge

Gegen Auflaufkrankheiten ist eine Saatgutbeizung empfehlenswert.

Weiterhin ist zu achten auf Sklerotinia, Botrytis, Bohnenfliege und Blattläuse.

Aussaatzeit: Ende Mai bis Mitte Juli, Frostgefahr beachten
Keimtemperatur: ab ca. 10°C Bodentemperatur (opt. 25°)
Saattiefe: 3cm
Abstand: 25 Pflanzen / qm
Tipp: verlangt lockere und nahrhafte Erde, gleichmäßige Feuchtigkeit, bei Trockenheit werden Blüten abgestoßen, frühzeitig auf Blattlausbefall achten

 

Erdnuss

Beschreibung

Nach der Aussaat der Erdnuss, welche auch bestens im Topf geeignet ist, bilden sich dekorative gelbe Blüten. Nach deren Befruchtung wachsen die Erdnüsse an den Wurzeln der Pflanze.

 

Inhalt: 15 Korn

Artikel-Nr. 4283
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Aussaat 'Aussaat' Ganzjährig im Haus und unter Glas. Im Freiland von April bis Juni. Saatgut nur leicht bedecken. Saattiefe ca. 0,5–1cm.
Keimung 'Keimung' Keimung bei einer optimalen Temperatur von 20°C nach 2–3 Wochen.
Kultur 'Kultur' Pflanzen einzeln im Topf kultivieren oder im Abstand von ca. 25cm pflanzen. Erde immer feucht halten, aber Staunässe vermeiden.
Standort 'Standort' Sonnig und windgeschützt. Tiefgründiger, leicht sandiger, humoser Boden. Mittlerer Düngebedarf. Die Blüten sind selbstbefruchtend und nur für kurze Zeit geöffnet.
Verwendung 'Verwendung' Vor dem Verzehr müssen die geernteten Nüsse zur vollständigen Trocknung ca. 20 Minuten bei 150°C in den Backofen!

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