Salat
Salat gibt es in sehr vielen verschiedenen Varianten. Er beinhaltet viel Wasser, viele Vitamine und wenig Kalorien. Durch häufiges Essen von Salaten kann das Diabetes-Risiko vermindert werden.
Aussaat | Ab Februar bis April unter Glas. Saatgut nur leicht bedecken. Saattiefe ca. 0,5–1cm. Meist einjährig. |
Keimung | Nach 8-10 Tagen bei einer optimalen Temperatur von 18-20°C. Nach dem zweiten Blatt pikieren. |
Kultur | Pikieren im Abstand 5x5cm, später in einzelne Töpfe. Die Pflanze wird bis zu 1,5m hoch. |
Standort | Sonnig und warm, am besten Südwand oder Gewächshaus. Lockere, humusreiche und nährstoffreiche Böden. |
Verwendung | Früchte roh wohlschmeckend, für alle Speisen mit Obst geeignet und als Deko-Frucht. Provitamin A und viel Vitamin C. |
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