Rübensamen
Rübensamen wie z.B. Mai- und Herbstrüben gehören zu der Kategorie Wurzelgemüse und wurden früher oft als Vorratsgemüse für den kalten Winter angebaut. Das Gemüse kann gekocht oder roh verzehrt werden.
Aussaat | Im Gewächshaus März bis Juli. Direktsaat im Freiland ab Mai. |
Keimung | Keimdauer 10-14 Tage. Saatgut nicht bedecken, nur leicht andrücken. Lichtkeimer. |
Kultur | Nach dem Frost ins Freiland oder in Kübel pflanzen. |
Standort | Sonnig. Benötigt feuchte und nährstoffreiche Böden. |
Verwendung | Als Gewürz für Salate, Vorspeisen (Carpaccio), Soßen und Fleischgerichte. |
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