Rübensamen
Rübensamen wie z.B. Mai- und Herbstrüben gehören zu der Kategorie Wurzelgemüse und wurden früher oft als Vorratsgemüse für den kalten Winter angebaut. Das Gemüse kann gekocht oder roh verzehrt werden.
Aussaat |
Frühjahrsaussaat Mitte April–Mai, Sommeraussaat Mitte Juli–Ende August direkt an Ort und Stelle. |
Keimung |
Saattiefe 1–2cm. Keimung nach ca. 1 Woche. |
Kultur |
Reihenabstand 30–40cm, später in der Reihe auf 10–15cm auflockern, um eine bessere Entwicklung zu gewährleisten. |
Standort |
Sonnige, nicht zu trockene Lage. Keine besonderen Bodenansprüche, etwas auflockern. |
Ernte |
Nach ca. 8 Wochen. Allgemein bis zum Frost. Vor Frosteintritt einlagern |
Verwendung |
Wohlschmeckendes Gemüse oder Salat. Sehr vitamin- und mineralstoffreich. |
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