Rübensamen
Rübensamen wie z.B. Mai- und Herbstrüben gehören zu der Kategorie Wurzelgemüse und wurden früher oft als Vorratsgemüse für den kalten Winter angebaut. Das Gemüse kann gekocht oder roh verzehrt werden.
Aussaat
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Frühjahrsaussaat Mitte April–Mai, Sommeraussaat Mitte Juli–Ende August direkt an Ort und Stelle. |
Keimung
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Saattiefe 1–2cm. Keimung nach ca. 1 Woche. |
Kultur
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Reihenabstand 30–40cm, später in der Reihe auf 10–15cm aufl ockern, um eine bessere Entwicklung zu gewährleisten. |
Standort
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Sonnige, nicht zu trockene Lage. Keine besonderen Bodenansprüche, etwas auflockern. |
Ernte
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Nach ca. 8 Wochen. Allgemein bis zum Frost. Vor Frosteintritt einlagern. |
Verwendung
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Wohlschmeckendes Gemüse oder Salat. Sehr vitamin- und mineralstoffreich. |
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