Rübensamen
Rübensamen wie z.B. Mai- und Herbstrüben gehören zu der Kategorie Wurzelgemüse und wurden früher oft als Vorratsgemüse für den kalten Winter angebaut. Das Gemüse kann gekocht oder roh verzehrt werden.
Aussaat
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Frühsaaten Februar–März ins Frühbeet oder Aussaatgefäße. Direktsaat ins Freiland ab Ende März bis Mitte Juni. |
Keimung
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Saattiefe 0,5–1cm. Keimung nach ca. 1 Woche bei einer optimalen Temperatur von 12°C. |
Kultur
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Frühsaaten nach 2 Wochen auf 5 x 5cm pikieren, Auspflanzung ab April im Abstand 40 x 50cm. |
Standort
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Sonnige, nicht zu trockene Lage. Bevorzugt schweren Boden, nährstoffreich, feucht und humos. |
Ernte
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Nach ca. 8 Wochen. Allgemein bis zum Frost. Vor Frosteintritt einlagern. |
Verwendung
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Als Gemüse oder Salatbeigabe. Brokkoli wirkt entwässernd und ist äußerst vitamin– und mineralstoffreich. |
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