Pastinaken
Der Geschmack einer Pastinake ähnelt dem Sellerie und der Karotte. Sowohl roh als auch gekocht ist sie verzehrbar. Die Blätter der Pastinaken finden in Suppen- oder Würzgrün Verwendung.
Aussaat
|
Aussaat März bis Mai. Saatgut leicht bedecken. Saattiefe 1–1,5cm. |
Keimung
|
Keimdauer ca. 3–4 Wochen nach der Aussaat bei einer optimalen Temperatur von 18°C. Markiersaat empfehlenswert. |
Kultur
|
Dünn verteilt im Reihenabstand 30cm. Bei einer Pflanzhöhe von 3cm auf 10cm in der Reihe vereinzeln. |
Standort
|
Sonnig bis halbschattig. Kräftiger, humoser, mittelschwerer Boden. Hoher Düngebedarf, besonders Kali. |
Verwendung
|
Roh als Salat, als Gewürz, Küchenkraut oder für Babynahrung. Höherer Nährwert und Vitamingehalt als Möhren. |
Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten