Pastinaken
Der Geschmack einer Pastinake ähnelt dem Sellerie und der Karotte. Sowohl roh als auch gekocht ist sie verzehrbar. Die Blätter der Pastinaken finden in Suppen- oder Würzgrün Verwendung.
Aussaat
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Ende März– August. Folgesätze alle 14 Tage sind günstig. Saattiefe 1–2cm. |
Keimung
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Keimdauer ca. 8–12 Tagenach der Aussaat bei einer Temperatur von 6–12°C. |
Kultur
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Dünn verteilt im Reihenabstand 10–15cm. |
Standort
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Sonnig bis halbschattig. Humoser, ausreichend feuchter Boden. Schwachzehrer. |
Verwendung
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Frisch und getrocknet als Tee, wirkt beruhigend und antidepressiv. Entzündungshemmend und wundheilend. |
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