Erbsen
Frische Erbsen gehören zu den kalorienärmsten Gemüsesorten und weisen einen hohen Gehalt an Folsäure auf. Weitere Inhaltsstoffe sind Eisen, Kalium, Kalzium aber auch Vitamin A und Vitamin C.
Aussaat | Von März bis Mai in Schalen/Frühbeetkasten oder auch direkt ins Freiland in Reihen. |
Keimung | Bei 15 - 20 °C in 2 - 3 Wochen. |
Kultur | Reihenabstand: 30 - 40 cm. |
Standort | Liebt humus- und kalkreichen Boden und feuchten, sonnigen bis halbschattigen Standort. |
Verwendung | Küchenkraut. |
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