Dill
Dill ist in der Naturheilkunde, aber auch als Gewürzkraut in der Küche, schon sehr lange gebräuchlich. Er hat einen starken aromatischen Duft und seine ätherischen Öle wirken beruhigend auf die Verdauungsorgane.
Aussaat | Im Gewächshaus März bis Juli. Direktsaat im Freiland ab Mai. |
Keimung | Keimdauer 10-14 Tage. Saatgut nicht bedecken, nur leicht andrücken. Lichtkeimer. |
Kultur | Nach dem Frost ins Freiland oder in Kübel pflanzen. |
Standort | Sonnig. Benötigt feuchte und nährstoffreiche Böden. |
Verwendung | Als Gewürz für Salate, Vorspeisen (Carpaccio), Soßen und Fleischgerichte. |
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