Zuckermais
Aussaat
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Ab Mitte April bis Anfang Juni direkt an Ort und Stelle. Saattiefe ca. 2 bis 3 cm. |
Keimung
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Recht schnell, nach 2 bis 4 Tagen bei einer optimalen Temperatur von 20 bis 22°C. Mindestbodentemperatur für die Keimung 12°C. |
Kultur
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Reihenabstand 50 bis 60 cm, in der Reihe 15 cm. Unbedingt ca. 300 m Abstand in Windrichtung von Futtermais einhalten. |
Standort
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Möglichst sonnig. Leicht erwärmbare, lockere, humusreiche Böden. Hoher Phosphor- und Kalibedarf, mittlerer Stickstoffbedarf. |
Ernte
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Ernte für erste Aussaaten ab Ende Juli in ‚milchreifem‘ Zustand, d.h. Körner müssen sich mit dem Fingernagel leicht eindrücken lassen. |
Verwendung
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Frisch, für Salate, Suppen, Gemüse, gedünstet oder geröstet. Auch zum Tiefgefrieren gut geeignet. Sehr vitaminreich. |
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