Zichoriensalat
Aussaat
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Aussaat Anfang Juni–Ende Juli im Freiland, April–Juni unter Glas. Saattiefe 0,5–1cm. |
Keimung
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Ungleichmäßig, nach 6–15 Tagen bei einer Temperatur nicht unter 18°C. |
Kultur
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Reihenabstand 30 cm, in der Reihe 20cm. Bei Direktsaat eventuell verziehen. |
Standort
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Sonnig. Mittelschwere, gelockerte Böden. Nur vorsichtig düngen. Allgemein wenig Boden- und Düngeansprüche. |
Ernte
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Ernte je nach Aussaattermin, sobald sich ein fester Kopf entwickelt hat. Verträgt leichte Nachtfröste. |
Verwendung
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Als Salate oder kurz gekochtes Gemüse, sehr vitaminreich. Positive Auswirkung auf Blutbildung und Kreislauf. |
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