Zichoriensalat
Aussaat
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Anfang bis Ende Mai. |
Keimung
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Saattiefe 0,5–1cm. Keimung nach ca. 1 Woche bei einer optimalen Temperatur von 16°C. |
Kultur
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Reihenabstand 30 bis 40cm. In der Reihe 10 bis 12 cm. Einschlag in Erde oder Wassertreiberei möglich. |
Standort
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Erd- oder Wassertemperatur am Anfang der Saison 19°C zum Ende der Saison 15°C. Lufttemperatur ca. 4°C niedriger. |
Ernte
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Ab Mitte September optimaler Rübendurchmesser 3-5 cm. Treibdauer ca. 3 Wochen. |
Verwendung
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Als Gemüse oder Salat. Sehr vitamin und mineralstoffreich. |
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