Wirsing
Aussaat
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Juli–August direkt ins Freiland oder zur Vorkultur in Aussaatgefäße |
Keimung
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Saattiefe 0,5–1cm. Keimung nach ca. 1 Woche bei einer optimalen Temperatur von 18°C. |
Kultur
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Nach 2 Wochen auf 5 x5cm pikieren, Auspflanzung im Abstand 40 x 50cm |
Standort
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Sonnige, nicht zu trockene Lage. Bevorzugt etwas schweren Boden, nährstoffreich, feucht und humos. |
Ernte
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Frühsaaten im Juli, spätere Aussaaten ab August. Je später, desto besser die Lagerfähigkeit. Nicht bei Frost ernten. |
Verwendung
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Als Gemüse oder Salat. Wirsing wirkt entwässernd und besitzt viele Vitamine und Mineralstoffe. |
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