Rauke
Aussaat |
Freilandaussaat ab April bis Oktober. Als Gewächshauskultur ganzjährige Kultur möglich. Saatgut nur leicht bedecken. |
Keimung |
Keimung 6–10 Tage nach der Aussaat, ab einer Temperatur von ca. 14°C. |
Kultur |
Dünn verteilt und gleichmäßig aussäen. Freilandsaat im Reihenabstand von ca. 20 cm. Zwei- bis mehrjährig, winterhart. |
Standort |
Sonnig bis halbschattig. Lockerer, nährstoffreicher und durchlässiger Boden. |
Ernte |
Ernte nach 3–4 Wochen. Laufend die jungen Blätter abernten, die Wilde Rauke wächst laufend nach. |
Verwendung |
Zur Beimischung bei Salaten, Würzmittel, Dekoration uvm. Vitaminreich und pikant nußartiger Geschmack. |
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