Rauke
Aussaat
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Freilandaussaat ab April bis Oktober. Als Gewächshauskultur ganzjährige Kultur möglich. Saatgut nur leicht bedecken. |
Keimung
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Keimung 6–10 Tage nach der Aussaat, ab einer Temperatur von ca. 14°C. |
Kultur
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Dünn verteilt und gleichmäßig aussäen. Freilandsaat im Reihenabstand von ca. 20 cm. Zwei- bis mehrjährig, winterhart. |
Standort
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Sonnig bis halbschattig. Lockerer, nährstoffreicher und durchlässiger Boden. |
Ernte
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Ernte nach 3–4 Wochen. Laufend die jungen Blätter abernten, die Wilde Rauke wächst laufend nach. |
Verwendung
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Zur Beimischung bei Salaten, Würzmittel, Dekoration uvm. Vitaminreich und pikant nußartiger Geschmack. |
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