Lauch/Porree
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Lauch bzw. Porree ist ein beliebtes, gesundes und heimisches Gemüse. Porree kann sowohl roh, gekocht, geschmort oder gekocht verzehrt werden. Es hat kaum Kalorien und beinhaltet sehr viele Antioxidantien.
Aussaat
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Ab Ende Februar bis Mai. Erste Saaten im Haus vorziehen, später direkt an Ort und Stelle. Saattiefe ca. 0,5–1cm. |
Keimung
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Keimung erfolgt nach ca. 1–2 Wochen, Temperatur im Haus mindestens 15°C, im Freiland mindestens 8°C. |
Kultur
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Reihenabstand 50cm, in der Reihe 8–12cm. Bei Bedarf nach dem Auflaufen auf Abstand verziehen. |
Standort
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Sonnig. Kräftiger, nährstoffreicher, tiefgründiger sandiger Lehmböden bevorzugt. Hoher Stickstoffbedarf. |
Verwendung
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Wichtige Sommer-, Herbst- und Wintergemüse. Beinhaltet wertvolle Mineralstoffe und ätherische Öle. |
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