Lauch/Porree
Lauch bzw. Porree ist ein beliebtes, gesundes und heimisches Gemüse. Porree kann sowohl roh, gekocht, geschmort oder gekocht verzehrt werden. Es hat kaum Kalorien und beinhaltet sehr viele Antioxidantien.
Aussaat
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Ab Ende Februar bis Mai. Erste Saaten im Haus vorziehen, später direkt an Ort und Stelle. Saattiefe ca. 0,5–1cm. |
Keimung
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Keimung erfolgt nach ca. 1–2 Wochen, Temperatur im Haus mindestens 15°C, im Freiland mindestens 8°C. |
Kultur
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Reihenabstand 50cm, in der Reihe 8–12cm. Bei Bedarf nach dem Auflaufen auf Abstand verziehen. |
Standort
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Sonnig. Kräftiger, nährstoffreicher, tiefgründiger sandiger Lehmböden bevorzugt. Hoher Stickstoffbedarf. |
Verwendung
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Wichtige Sommer-, Herbst- und Wintergemüse. Beinhaltet wertvolle Mineralstoffe und ätherische Öle. |
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