Lauch/Porree
Lauch bzw. Porree ist ein beliebtes, gesundes und heimisches Gemüse. Porree kann sowohl roh, gekocht, geschmort oder gekocht verzehrt werden. Es hat kaum Kalorien und beinhaltet sehr viele Antioxidantien.
Aussaat
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Ab Ende Februar bis Mai. Erste Saaten im Haus vorziehen, später direkt an Ort und Stelle. Saattiefe ca. 0,5–1cm. |
Keimung
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Keimung erfolgt nach ca. 1–2 Wochen, Temperatur im Haus mindestens 15°C, im Freiland mindestens 8°C. |
Kultur
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Reihenabstand 50cm, in der Reihe 8–12cm. Bei Bedarf nach dem Auflaufen auf Abstand verziehen. |
Standort
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Sonnig. Kräftiger, nährstoffreicher, tiefgründiger sandiger Lehmböden bevorzugt. Hoher Stickstoffbedarf. |
Ernte
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Ernte je nach Aussaat und Witterung ab Anfang Juli. Späte Saaten für Winterbedarf bleiben bis Februar auf dem Feld. |
Verwendung
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Wichtige Sommer-, Herbst- und Wintergemüse. Beinhaltet wertvolle Mineralstoffe und ätherische Öle. |
Bio
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Nur wo BIO drauf steht ist auch BIO drin. Denn alle Produkte, die mit dem Biosiegel gekennzeichnet sind, müssen entsprechend der EG-Öko-Verordnung produziert und kontrolliert werden. DE-ÖKO-006 |
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