Frühlings- und Sommer-Rettich
Aussaat
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Ab Ende März bis Mitte August direkt an Ort und Stelle. Saatgut nur leicht bedecken. Saattiefe ca. 0,5 bis 1,5 cm. Verfrühung durch Folie/Vlies möglich. |
Keimung
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Recht schnell. Nach 8 bis 10 Tagen bei einer optimalen Temperatur von 12 bis 20°C. Das Saatgut ist sehr lange keimfähig. |
Kultur
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Reihenabstand 20 bis 30Bei Bedarf nach dem Auflaufen rechtzeitig auf Abstand - verziehen, um eine bessere Entwicklung zu gewährleisten. |
Standort
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Möglichst sonnig, im Hochsommer jedoch halbschattig. - Bevorzugt lockere, humusreiche Böden, die nicht verschlammen. Geringer Düngerbedarf, da Schwachzehrer. |
Ernte
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Ernte ca. 6 bis 8 Wochen nach der Aussaat. Zu dichter Stand und Wassermangel können schnell zu Schosser führen. |
Verwendung
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Als Rohkost, Dekoration und Salat. Durch Senföl - bedingter scharf-würziger Geschmack. Hoher Vitamingehalt A, B und C und reich an Mineralien. |
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