Endivien
Aussaat
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Nicht vor Mitte Mai wegen Schossergefahr, Hauptaussaatzeit Mitte Juni bis August. Saatgut leicht bedecken. |
Keimung
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Ungleichmäßig, nach 6–15 Tagen bei einer opt. Temperatur von 21–25°C. |
Kultur
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Reihenabstand 30cm, in der Reihe 30cm. Bei Bedarf verziehen, Auspflanzung nicht zu tief. |
Standort
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Möglichst sonnige, geschützte Lagen. Geringe Bodenansprüche, öfters aufl ockern. Mäßiger Düngebedarf. |
Ernte
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Ernte bevor Fröste unter -5°C auftreten. Eingeschlagen gut und längere Zeit lagerfähig. |
Verwendung
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In schmale Streifen geschnitten als Salat. Wirkt sich günstig auf Nervensystem, Kreislauf und Verdauung aus. |
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