Endivien
Aussaat | Aussaat ab Juni bis August. Saatgut nur leicht bedecken und andrücken. |
Keimung | Ungleichmäßig, nach 6–15 Tagen bei einer opt. Temperatur von 21–25°C. |
Kultur | Reihenabstand 30cm, in der Reihe 30cm. Bei Bedarf verziehen, Auspflanzung nicht zu tief. |
Standort | Möglichst sonnige, geschützte Lagen. Geringe Bodenansprüche, öfters aufl ockern. Mäßiger Düngebedarf. |
Ernte | Ernte bevor Fröste unter -5°C auftreten. Eingeschlagen gut und längere Zeit lagerfähig. |
Verwendung | In schmale Streifen geschnitten als Salat. Wirkt sich günstig auf Nervensystem, Kreislauf und Verdauung aus. |
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